03 Mag Angoli di casa: la cucina

Eccomi con il nuovo appuntamento sugli angoli di casa, sempre insieme a Francesca, Una Designer per tutti.

Dopo averti raccontato ANGOLI DI CASA: L’INGRESSO e ANGOLI DI CASA: IL SALOTTO, questo mese affrontiamo l’agolo più importante della casa.

La cucina, sin dalla notte dei tempi, rappresenta lo spazio di ritrovo della famiglia, il cuore pulsante della casa. Proprio per l’importanza che ricopre, per il tempo che impegniamo lì dentro e per facilitare ogni azione che compiamo è fondamentale che sia super organizzata e progettata in maniera funzionale e razionale.

Come sempre l’equilibrio tra spazio progettato e spazio organizzato ci sembra essere la migliore soluzione per vivere al meglio in una casa, e in questo caso nella propria cucina.

Semplicity in the South

5 CONSIGLI PER AVERE UNA CUCINA ORGANIZZATA

1) DECLUTTERING Lo so, sono noiosa, ma l’eliminazione del superfluo è la parte principale e fondamentale per organizzare al meglio ogni spazio. Quindi: controlla la situazione delle stoviglie, delle pentole e dei tessili: perché bere in tazze sbeccate o mangiare su tovaglie rotte? Valuta anche se ha senso continuare a tenere quegli attrezzi da cucina che non usi mai e, a volte, neppure ti ricordi a cosa servono. Ultimo step, ma non per ordine di importanza, controlla le scadenze degli alimenti e lo stato degli alimenti (le spezie, ad esempio, in questo senso, danno sempre grandi soddisfazioni).

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2) SUDDIVIDERE PER CATEGORIE In linea di massima significa suddividere la parte alimentare da quella di pentole e stoviglie. Utilissimo fare dei sottogruppi: tutto il dolce con il dolce, i condimenti tutti insieme e così via. Avere tutto raggruppato consente di trovare immediatamente e in un unico punto tutto quello che serve. Pensa alla comodità mentre cucini…

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3) DIVISORI PER RIPIANI Sono delle soluzioni low cost che permettono di raddoppiare lo spazio negli armadietti. Utilissimi per disporre e suddividere scatolame, bicchieri, piatti… Sfruttando la verticalità, guadagni un sacco di spazio utile.

Ikea

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4) MENU’ SETTIMANALE Non sapere cosa cucinare, avere poco tempo per farlo, decidere di voler mangiare quella cosa, ma scoprire che è scaduta… Impegna mezz’ora del tuo tempo e crea il tuo menù settimanale: pianifica i pasti (pensa anche a quelli da portare in ufficio, ad esempio), annota quello che ti serve e cerca di bilanciarlo.

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5) LISTA DELLA SPESA Sulla base di quello hai deciso di cucinare nei prossimi giorni, stila la tua lista della spesa. Meno tempo nel supermercato, idee più chiare e, soprattutto, maggior risparmio: comprare in maniera consapevole e mirata significa non sprecare.

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5 CONSIGLI PER AVERE UNA CUCINA PROGETTATA e ARREDATA.

Quest’oggi voglio farti una classifica delle 5 cose più importanti a cui devi pensare e che non devi trascurare per progettare la tua cucina dei sogni.
FATTI DELLE DOMANDE
Che in maniera più chiara significa analizzare le tue esigenze, ma soprattutto le tue priorità. Pensa a come vivi e come ti muovi in questo ambiente, fai una lista delle cose che non devono mancare, quelle essenziali. Scrivere le irrinunciabili in rosso (massimo 6/7) e le secondarie in verde può aiutarti.

Farrow&Ball

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1) STUDIA LA STANZA
Analizza bene la forma e le dimensioni della stanza e non dimenticarti mai di lasciare il giusto spazio per muoverti e camminare comodamente in questo ambiente. La forma dello spazio ti indirizzerà già verso la forma che dovrà avere la tua cucina. Se la stanza è stretta e lunga, difficilmente potrai avere una cucina con isola per esempio.

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2) LA POSIZIONE DELLE ZONE DI LAVORO
Le zone di lavoro sono essenzialmente 3: lavaggio, cottura e dispensa. La loro posizione, all’interno della cucina, non può essere casuale e deve tenere conto degli altri spazi. Questo significa considerare la posizione corretta e reciproca degli elettrodomestici.
Ad esempio, piano cottura e lavello devono essere distanziati, ma vicini. La lavastoviglie va messa a fianco al lavello, la dispensa nei pressi della zona di preparazione dei cibi e così via.

Cate St Hill

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3) L’ILLUMINAZIONE E’ IMPORTANTE
Non sempre la posizione e la disposizione della cucina permettono di avere una bella illuminazione naturale. Essendo però uno spazio dove “lavori”, fai cose e ti muovi, l’illuminazione è importante. La sola lampada a centro stanza da sola non basta, avrai bisogno di illuminare in modo diretto e direzionabile il piano di lavoro, ad esempio con una luce sotto pensile.

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4) RIPRENDI LE VECCHIE ABITUDINI
Ci sono dei classici delle vecchie cucine dei nonni o dei genitori che negli ultimi anni sono stati accantonati a favore di soluzioni più minimal e moderne. Parlo, ad esempio, della cara vecchia dispensa o dei famigerati pensili.
Predisponi, se possibile, uno spazio per la dispensa, bastano anche solo una o due colonne della cucina con una serie di mensole interne.
Valuta con attenzione se vale la pena avere una cucina senza pensili, se è davvero funzionale per te sostituirli con mensole con oggetti a vista. Avrai sicuramente meno spazio contenitivo e i fumi della cucina si depositeranno su di essi con maggiore facilità.

Potier Stone

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La scelta, in ogni spazio e più che mai in cucina, deve essere sempre un accordo bilanciato tra esigenze, estetica e budget. Arredare e organizzare una cucina significa analizzare il tuo modo di vivere questo ambiente e adattare le tue scelte e abitudini in funzione di questo.